Zioła

Liść lubczyku

suszony

Liść lubczyku Prymat jest przyprawą idealną do kulinarnych eksperymentów. Można go dodać do zupy pomidorowej lub rosołu, sałatki czy też farszu do drobiowego mięsa. Pachnie intensywnie, korzennie. Początkowo uwalnia się jego słodkawy smak, następnie odrobinę ostrzejszy, a na końcu wyczuwamy przyjemnie gorzkawą nutę.

Gramatura: 10 g

Czy wiesz, że...

Spośród ziół, które nie tyle miały wzbudzić uczucie, co raczej wywołać falę namiętności i dać siły do miłosnych igraszek, najbardziej znany był lubczyk. Pochodzący z Azji południowo-zachodniej lubczyk ogrodowy należy w wielu krajach do hodowanych roślin przyprawowych. Najlepszy smak mają świeże, w miarę młode części rośliny. Na wiosnę z korzenia wyrastają jasnozielone pędy, które stopniowo przeistaczają się w ciemnozielone, rozgałęzione, długie łodygi z nielicznymi ząbkowanymi liśćmi. Na końcach łodyg tworzą się bladożółte, baldaszkowate kwiatostany. Wszystkie części rośliny wydają przy dotknięciu charakterystyczny zapach. Do przyprawiania potraw nadają się młode, jasnozielone, świeże liście. Zarówno części naziemne, jak i korzeń uważany jest od starożytności za afrodyzjak. Ze świeżego korzenia sporządza się napoje miłosne, którym nie mogą się podobno oprzeć najbardziej oporne dziewczyny. Nalewka z lubczyku to chyba najbardziej znany afrodyzjak, a wszelkie zioła potęgujące efekt (nasięźrzał, nietotę, firletkę pierzastą czy przywrót) zwane są lubczykami lub lubystkami.

Zastosowanie

Lubczyk podnosi walory smakowe zup, zwłaszcza ziemniaczanej, pomidorowej i rosołu. Jest doskonałą przyprawą do sałat, zielonych mieszanek warzywnych, ciemnych sosów oraz mięsa baraniego, króliczego i drobiu. Liśćmi lubczyku możemy natrzeć miskę, w której potem podajemy sałatkę, co zagwarantuje jej smakowity i świeży posmak.

Przepisy

z tym produktem

Wielkanoc: Pieczony w całości pstrąg z kaparami, cytryną i świeżymi ziołami

Średnio Dasz radę 3-4

Boczek wieprzowy pieczony w ziołach - Krok po kroku

Średnio Dasz radę 3-4

Duszony indyk z gruszkami i imbirem - Krok po kroku

Średnio Łatwe 3-4

Warto wiedzieć

Przetwarzamy Twoje dane osobowe i stosujemy cookies, aby ułatwić Ci korzystanie ze sklepu/naszych usług. Dowiedz się więcej o naszej Polityce Prywatności. Zapoznaj się z informacjami od administratora Dowiedz się więcej

Ok, rozumiem