Aktualności
Doradca Smaku VIII: Zupa alzacka z piwem, odc. 20
Podobnie jak i w Polsce każdy region ma swoje charakterystyczne smaki, tak i poza jej granicami kuchnia różni się w zależności od klimatu czy dostępnych składników. Rejon Alzacji sąsiaduje z Niemcami,
czytaj więcej
“Kwadratowy talerz” w “Kuchennych rewolucjach”
Szymon i Jarek to wspólnicy, którzy razem we Wrocławiu prowadzą "Kwadratowy talerz". Właścicielami restauracji stali się przez przypadek.
czytaj więcej
Doradca Smaku VIII: Tarta z brokułami i pieczarkami, odc. 19
Tym daniem Francuzi podbili kuchnie całego świata. Tartę, bo o niej mowa, pokochaliśmy za prosty, ale genialny smak kruchego i delikatnego ciasta.
czytaj więcej
Doradca Smaku VIII: Dorsz w sosie anyżowym, odc. 18
Połączenie dorsza z kapustą i dodatkiem aromatycznego anyżu nie jest oczywiste. Smak jaki powstanie z połączenia tych składników przerasta jednak oczekiwania.
czytaj więcej