Zamiast pieprzu
Czarnuszka, czyli Nigella sativa, jest jedną z przypraw, które wracają do łask. Niegdyś kojarzona z kuchnią regionalną, dziś staje się coraz popularniejsza , głównie dzięki powrotowi do łask domowych.
czytaj więcejŚwiąteczne inspiracje
Świąteczna kuchnia jest bardzo inspirująca. Bazuje na prostych, lecz pysznych składnikach, dzięki którym wyczarować można prawdziwe dzieła kulinarne. Śledzie, kapusta, mąka, buraki, grzyby, suszone owoce – to wielkie bogactwo natury i podstawa dla kuchennych wyczynów łączących to, co w staropolskiej tradycji jest najcenniejsze z odrobiną fantazji i szaleństwa. Wigilia pełna postnych dań, a następnie dwa dni obfitujące w mięsiwa i ciasta to mnóstwo okazji do zabłyśnięcia w kuchni.
Sięgnijcie po najlepsze świąteczne przepisy i cieszcie się wspólnym jedzeniem w te Święta! Zwykle podczas Świąt przygotowujemy dania według starych, dobrze sprawdzonych przepisów. Warto czasem odmienić i niejako odświeżyć stół świąteczny i zaskoczyć domowników nową odsłoną barszczu czerwonego lub przystawki ze śledzia.
