23 maja 2013

“Kuchenne rewolucje” z grecką kuchnią

Do „Viki Lektiko” przyjechała Magda Gessler, która doskonale wie, że aby prowadzić restaurację trzeba mieć nie tylko umiejętności kulinarne, ale i fantazję. O tym, że tego ostatniego zabrakło w elbląskiej restauracji  przekonamy się w dzisiejszym odcinku Kuchennych rewolucji.

Grecka – przynajmniej z nazwy – restauracja „Viki Lektiko” mieści się na elbląskiej starówce. Prowadzi ją pan Jakub, człowiek, który od kilkunastu lat zajmuje się branżą gastronomiczną. Zaczynał jako kelner, później jako kucharz i menadżer, by w końcu otworzyć swój własny lokal. Z tak dużym doświadczeniem restauracja powinna chodzić jak w zegarku. Niestety zamiast tego w restauracji panuje – delikatnie mówiąc – nieporządek i to zarówno w kuchni jak i wśród personelu.

Więcej szczegółów na www.DoradcaSmaku.pl