Grill pełen smaku – co dobrego wrzucić na ruszt?
Poznaj sprawdzone przepisy na grilla i przygotuj na ruszcie przepyszną karkówkę, kurczaka, kiełbaski, rybę, warzywa lub sery!
czytaj więcejNieubłaganie zbliża się jesień, a wraz z nią sezon na zupy. W ostatnim czasie ogromną popularnością cieszą się kremy – kiedyś kojarzone z jedzeniem dla dzieci, dziś podbijają świat gastronomii. Trudno już znaleźć restaurację czy bar, który w swoim menu nie serwuje pierwszego dania w postaci sycącego kremu.
Aksamitna, delikatna i pełna głębokich aromatów – taka powinna być idealna zupa krem. Jej podstawą jest oczywiście wywar z bulionu, czyli kwintesencja, gotowanych dość długo, warzyw korzeniowych. Natomiast wybór najważniejszego składnika, określającego smak zupy, to już zupełnie nasza inwencja. Trafnym zakupem będą produkty sezonowe, ponieważ wtedy będziemy mieli pewność, że to, co wrzuciliśmy do garnka jest najsmaczniejsze właśnie o tej porze roku. We wrześniu możemy delektować się pysznymi kremami z dyni, papryki czy kukurydzy. Andrzej Polan z kolei skorzystał z dojrzałych, tegorocznych jabłek i przygotował purée, łącząc je z wędzonym dorszem oraz kremem z… kwaszonego ogórka. To zupełnie nowa odsłona znanej zupy ogórkowej, którą musicie spróbować!
Zobacz przepis i obejrzyj odcinek w serwisie DoradcaSmaku.pl
Poznaj sprawdzone przepisy na grilla i przygotuj na ruszcie przepyszną karkówkę, kurczaka, kiełbaski, rybę, warzywa lub sery!
czytaj więcejCzy sos do sałatki ma znaczenie? Jak zrobić pyszny sos sałatkowy? I który sos będzie pasował do sałatki z kurczakiem, a który najlepiej podkreśli smak mizerii?
czytaj więcejWielkanoc to święta obfitości i odrodzenia. Po zimie i poście szykujemy kolorowy wielkanocny stół, którego aromaty i smaki mają pobudzić nasz apetyt na życie.
czytaj więcej