Wbrew pozorom inspiracją na obiad wcale nie musi być mięso. Myśląc o kolejnym posiłku warto wziąć pod uwagę kaszę, która po latach wraca do łask i obok ziemniaków, makaronu czy ryżu, staje się regularnym dodatkiem do naszych dań. Dzięki niemałej zawartości skrobi posiada wysoką wartość odżywczą i idealnie nadaje się nie tylko na uzupełnienie potrawy, ale też na wystąpienie w roli głównej.
Polacy zaczęli dbać o zdrowe odżywianie, a wraz z tym trendem zaczęli jeść kaszę. Jaglana, gryczana czy pęczak - to bez znaczenia, każda z nich jest zdrowa i posiada inne wartości. Najważniejsze, że w końcu doceniliśmy smak kaszy i z przyjemnością serwujemy ją na swoich talerzach. Oczywiście te jadalne nasiona potrzebują dobrego towarzystwa, czyli dodatków podkreślających ich niezwykłe walory. Andrzej Polan przygotował więc kaszę pęczak z grzybami leśnymi, które o tej porze roku smakują wyjątkowo. Z odrobiną serka mascarpone i startym serem dojrzewającym uzyskał kompozycję pełną aromatów. Całość doprawił cząbrem i lubczykiem, powszechnie znanym afrodyzjakiem - takiemu bukietowi smaków mało kto się oprze.
Zobacz przepis i obejrzyj odcinek w serwisie DoradcaSmaku.pl
Festiwal Śląskie Smaki to coroczna impreza kulinarna, której celem jest promowanie kuchni śląskiej. W 2023 miała miejsce jego 17. edycja i odbyła się w Jastrzębiu Zdroju, rodzimym mieście Prymatu.
czytaj więcej
Lato to czas zbiorów ogórków oraz przygotowywanie słoiczków z pysznymi przetworami. Poznaj najlepsze przepisy na ogórki kiszone, konserwowe i małosolne oraz przyprawy, które zagwarantują Ci sukces.
czytaj więcej
Na Grillowej Majówce Radia ZET nie mogło zabraknąć stanowiska Prymat. Na odwiedzających czekały konkursy z nagrodami, darmowe hot-dogi oraz strefa relaksu. Serdecznie dziękujemy za Waszą obecność!
czytaj więcej