Nowa odsłona serwisu Doradcasmaku.pl
Odświeżona szata graficzna, lepsze dostosowanie do użytkowników mobile, nowe funkcje- sprawdź co czeka na Ciebie w nowej wersji serwisu Doradcasmaku.pl!
czytaj więcejKuchnia polska obfituje w wiele tradycyjnych przepisów - znowu wraca również moda na podroby. Andrzej Polan proponuje przepis na zupę z żołądków, ale inaczej - żołądki najczęściej podaje się z chlebem, nasz Doradca Smaku rekomenduje zupę... podaną z puree ziemniaczanym! Czy też uważacie, że takie połączenie pasuje do podrobów?
Żołądki przyprawiamy nierozerwalnym połączeniem przypraw - liścia laurowego i ziela angielskiego. Te dwie przyprawy występują zawsze razem - jak dodajemy liść laurowy, dodajemy również ziele angielskie - i na odwrót. Dodatkowo smak zupy wzmocnimy smakiem gałki muszkatołowej i imbiru. Na koniec gotowania nad wywarem delikatnie rozcieramy majeranek, dzięki czemu aromat przyprawy jeszcze bardziej wzmocni smak zupy.
Gotową zupę przed podaniem przelewamy do osobnych dzbanków. Dopiero przed samym posiłkiem wylewamy wywar na puree z mięsem. Tak przygotowana zupa z odpowiednio dobranymi przyprawami to idealnie rozgrzewająca potrawa na chłodny marcowy dzień.
Odświeżona szata graficzna, lepsze dostosowanie do użytkowników mobile, nowe funkcje- sprawdź co czeka na Ciebie w nowej wersji serwisu Doradcasmaku.pl!
czytaj więcejPieczenie świątecznych pierniczków to obowiązkowy punkt przedświątecznych przygotowań. Sprawdź co zrobić, aby pierniczki były wyjątkowo smaczne, aromatyczne i piękne!
czytaj więcejJuż 4 września 2023 wystartuje XIX sezon programu kulinarnego "Doradca Smaku". Po latach program ponownie poprowadzi osobowość telewizyjna, francuski restaurator i kucharz Michel Moran.
czytaj więcej