Boże Narodzenie to niewątpliwie najważniejsze, najbardziej uroczyste i tradycyjne polskie święto. Głównym akcentem wciąż pozostaje wieczerza wigilijna, którą spędzamy w rodzinnym gronie przy suto zastawionym stole pełnym postnych przysmaków.
Na polskich stołach w ten wyjątkowy wieczór wciąż jeszcze króluje karp (smażony lub w galarecie), śledź w oleju, ryba po grecku, wigilijny barszcz z uszkami, kapusta z grzybami, kutia i inne potrawy przygotowywane w ten wieczór zgodnie z przekazywaną z pokolenia na pokolenie tradycją.
Podczas gdy na wigilijnym stole wszystkie potrawy są bezmięsne, tak przez pozostałe dwa dni na świątecznych stołach królują różnego rodzaju mięsiwa - pieczone, duszone, smażone… Aby pokreślić wyjątkowość i uroczysty charakter świąt sięga się po bardziej wykwintne potrawy. Na stołach goszczą pieczone kurczaki, kaczki i gęsi, różnego rodzaju pieczenie z wołowiny czy wieprzowiny, aromatyczne gulasze i potrawki na przykład w królika, tradycyjne rolady, devolaye czy też kotlet schabowy. Do mięs warto podać kapustę czerwoną lub buraczki z aromatycznymi dodatkami czy też lekkie sałaty. Warto też podać purée z ziemniaków, zielonego groszku i bazyliowego pesto, obsmażone kopytka na maśle z rozmarynem czy też pieczone ziemniaczane łódeczki. Można tez wykorzystać ringi do dekoracyjnego zaserwowania ryżu czy kaszy.
By perfekcyjnie przygotować się na nadejście świąt polecamy nasze ŚWIĄTECZNE INSPIRACJE KULINARNE.
Dowiedz się, jak przygotować domowe masło czosnkowe z dodatkiem naszej aromatycznej nowości: Przyprawy do masła Prymat! Podpowiemy również, do jakich dań sprawdzi się idealnie.
czytaj więcej
Sprawdź, jakie produkty Prymat musisz mieć pod ręką szykując pyszne dania z grilla.
czytaj więcej
Czy sos do sałatki ma znaczenie? Jak zrobić pyszny sos sałatkowy? I który sos będzie pasował do sałatki z kurczakiem, a który najlepiej podkreśli smak mizerii?
czytaj więcej