Michel Moran wraca w XIX edycji “Doradcy Smaku”!
Już 4 września 2023 wystartuje XIX sezon programu kulinarnego "Doradca Smaku". Po latach program ponownie poprowadzi osobowość telewizyjna, francuski restaurator i kucharz Michel Moran.
czytaj więcejBoże Narodzenie to niewątpliwie najważniejsze, najbardziej uroczyste i tradycyjne polskie święto. Głównym akcentem wciąż pozostaje wieczerza wigilijna, którą spędzamy w rodzinnym gronie przy suto zastawionym stole pełnym postnych przysmaków.
Na polskich stołach w ten wyjątkowy wieczór wciąż jeszcze króluje karp (smażony lub w galarecie), śledź w oleju, ryba po grecku, wigilijny barszcz z uszkami, kapusta z grzybami, kutia i inne potrawy przygotowywane w ten wieczór zgodnie z przekazywaną z pokolenia na pokolenie tradycją.
Podczas gdy na wigilijnym stole wszystkie potrawy są bezmięsne, tak przez pozostałe dwa dni na świątecznych stołach królują różnego rodzaju mięsiwa - pieczone, duszone, smażone… Aby pokreślić wyjątkowość i uroczysty charakter świąt sięga się po bardziej wykwintne potrawy. Na stołach goszczą pieczone kurczaki, kaczki i gęsi, różnego rodzaju pieczenie z wołowiny czy wieprzowiny, aromatyczne gulasze i potrawki na przykład w królika, tradycyjne rolady, devolaye czy też kotlet schabowy. Do mięs warto podać kapustę czerwoną lub buraczki z aromatycznymi dodatkami czy też lekkie sałaty. Warto też podać purée z ziemniaków, zielonego groszku i bazyliowego pesto, obsmażone kopytka na maśle z rozmarynem czy też pieczone ziemniaczane łódeczki. Można tez wykorzystać ringi do dekoracyjnego zaserwowania ryżu czy kaszy.
By perfekcyjnie przygotować się na nadejście świąt polecamy nasze ŚWIĄTECZNE INSPIRACJE KULINARNE.
Już 4 września 2023 wystartuje XIX sezon programu kulinarnego "Doradca Smaku". Po latach program ponownie poprowadzi osobowość telewizyjna, francuski restaurator i kucharz Michel Moran.
czytaj więcejFestiwal Śląskie Smaki to coroczna impreza kulinarna, której celem jest promowanie kuchni śląskiej. W 2023 miała miejsce jego 17. edycja i odbyła się w Jastrzębiu Zdroju, rodzimym mieście Prymatu.
czytaj więcejLato to czas zbiorów ogórków oraz przygotowywanie słoiczków z pysznymi przetworami. Poznaj najlepsze przepisy na ogórki kiszone, konserwowe i małosolne oraz przyprawy, które zagwarantują Ci sukces.
czytaj więcej