08 April 2016

Mój przepis na…: Zupa krem z brokułów i zielonego groszku, odc. 29

Kiedyś gościły na naszych stołach codziennie, dzisiaj pomijamy je podczas planowania jadłospisu. A szkoda, ponieważ zupy nie są czasochłonne, łatwo je podgrzać w kolejnym dniu i co ważne są smaczne i zdrowe. Dlatego proponujemy zupę krem z brokułów i zielonego groszka o delikatnej, gładkiej konsystencji. Lubicie?

Do przygotowania zup można wykorzystać praktycznie większość składników. Pomoże nam to odpowiednio wykorzystać zalegające w lodówce produkty, a przy okazji przygotować smaczne danie.

Jeśli nie mamy czasu na to, aby w estetyczny sposób kroić wszystkie składniki, możemy zdecydować się na zrobienie zupy-krem. Wtedy grubość i wielkość krojenia nie ma znaczenia, ponieważ pod koniec gotowania całość podlega blendowaniu.

Ciekawa w smaku zupa-krem powstaje z połączenia brokułu i zielonego groszku. Dla uzyskania smaku można ją doprawić bazylią i papryką słodką, a dla wzmocnienia kremowej konsystencji – dodać kilka małych kosteczek serka topionego. Tak przygotowania zupa doskonale smakuje podana z groszkiem ptysiowym lub bagietką.

Zobacz przepis i obejrzyj odcinek w serwisie DoradcaSmaku.pl