Napoje rozgrzewające z przyprawami Prymat
Tej zimy postaw na aromatyczne propozycje, które nie dość, że zachwycą Cię swoim korzennym, wyrazistym smakiem, to sprawią, że nawet najmroźniejszy dzień okaże się znacznie cieplejszy!
czytaj więcejCzy znacie prababkę tak popularnego dzisiaj burgera? Dzisiaj zaskoczymy Was niezwykłą kanapką o rodowodzie typowo krakowskim. Jej wnętrze stanowi karkówka doprawiona aromatycznym kminkiem, podawana w bułce, która potrafi wchłonąć solidną porcję sosu. Znajdą się tam także wzbogacające smak dodatki – smażone: cebulka, pieczarki i ogórki konserwowe. Taki prawdziwy hamburger z grodu Kraka. Musicie koniecznie spróbować.
Maczanka ma na „karku” kawał konkretnej historii. Była popularna już w XVII w., kiedy to zajadali się nią głównie fiakrzy (dorożkarze), ale także studenci. Dzisiaj maczanka krakowska w swoim rodzimym mieście sprzedawana jest zarówno jako jedna z czołowych pozycji „street foodu”, jak i w renomowanych restauracjach. Koniecznie trzeba jej skosztować przy okazji wizyty w Krakowie. Wszystkim, którzy jednak nie wybierają się tam w najbliższym czasie, proponujemy wspólnie z Robertem Sową przygotowanie pysznej maczanki krakowskiej w domowych warunkach. Nie będzie to wcale proces skomplikowany, lecz wymagający zachowania kilku zasad. Przede wszystkim o aromacie i wspaniałym smaku karkówki przesądza marynata – bardzo prosta, lecz składająca się z kilku ważnych składników. Jakich? Przeczytajcie cały przepis poniżej.
Tej zimy postaw na aromatyczne propozycje, które nie dość, że zachwycą Cię swoim korzennym, wyrazistym smakiem, to sprawią, że nawet najmroźniejszy dzień okaże się znacznie cieplejszy!
czytaj więcejPrzyprawy w młynku mogą kompletnie odmienić smak Twoich potraw – dowiedz się, jak i dlaczego!
czytaj więcejWiele razy wypowiadamy to znane przysłowie z pieprzem, ale czy kiedyś się nad nim zastanawialiście? Czas poznać odpowiedź na pytanie, gdzie pieprz rośnie!
czytaj więcej