Napoje rozgrzewające z przyprawami Prymat
Tej zimy postaw na aromatyczne propozycje, które nie dość, że zachwycą Cię swoim korzennym, wyrazistym smakiem, to sprawią, że nawet najmroźniejszy dzień okaże się znacznie cieplejszy!
czytaj więcejAktualności
Doradca Smaku X: Kurczak coq au vin, odc. 10
Kuchnia francuska słynie z aromatycznych i bogatych w smak dań. Klasyczną potrawą, w której bazę stanowi sos z masła i czerwonego wina, jest coq au vin.
Wersja, którą przygotował Robert Sowa nie zawiera mięsa koguta, lecz kurczaka. Mięso jest marynowane, potem duszone z boczkiem, pieczarkami i cebulą na maśle i w czerwonym winie. Daniu towarzyszy chrupiąca bagietka z masłem pietruszkowym. Składniki i sposób przyrządzenia tej potrawy znajdziecie pod tym linkiem.
