Michel Moran wraca w XIX edycji “Doradcy Smaku”!
Już 4 września 2023 wystartuje XIX sezon programu kulinarnego "Doradca Smaku". Po latach program ponownie poprowadzi osobowość telewizyjna, francuski restaurator i kucharz Michel Moran.
czytaj więcejKaczka najczęściej jest podawana z jabłkami albo soczystą żurawiną. Jesteście gotowi na przełamanie klasyki i przygotowanie tego pysznego mięsa ze śliwkami i kaszą jaglaną? Spróbujcie tej kompozycji, ponieważ z umiejętnie dobranymi przyprawami smakuje rewelacyjnie.
W tym odcinku Andrzej Polan zdradzi na czym polega proces konfitowania kaczki. Warto znać ten sposób, ponieważ dzięki niemu, każde mięsiwo będzie niezwykle miękkie i delikatne. Kaczka powinna być dobrze doprawiona, dlatego można wzbogacić jej smak Tymiankiem, Gałką muszkatołową oraz Kminkiem Prymat. Mięso jest urozmaicone śliwkami. Owoce są otulone karmelizowanym miodem oraz zielem angielskim mielonym Prymat. Takie zestawienie tworzy słodko-pikantny smak, który zachwyci nawet najbardziej delikatne podniebienia.
Kaczka na obiad to doskonały pomysł, ponieważ jest to mięso sycące i bardzo smaczne. W zestawieniu ze śliwkami tworzą dobraną parę.
Zobacz przepis i obejrzyj odcinek w serwisie DoradcaSmaku.pl
Już 4 września 2023 wystartuje XIX sezon programu kulinarnego "Doradca Smaku". Po latach program ponownie poprowadzi osobowość telewizyjna, francuski restaurator i kucharz Michel Moran.
czytaj więcejFestiwal Śląskie Smaki to coroczna impreza kulinarna, której celem jest promowanie kuchni śląskiej. W 2023 miała miejsce jego 17. edycja i odbyła się w Jastrzębiu Zdroju, rodzimym mieście Prymatu.
czytaj więcejLato to czas zbiorów ogórków oraz przygotowywanie słoiczków z pysznymi przetworami. Poznaj najlepsze przepisy na ogórki kiszone, konserwowe i małosolne oraz przyprawy, które zagwarantują Ci sukces.
czytaj więcej