Napoje rozgrzewające z przyprawami Prymat
Tej zimy postaw na aromatyczne propozycje, które nie dość, że zachwycą Cię swoim korzennym, wyrazistym smakiem, to sprawią, że nawet najmroźniejszy dzień okaże się znacznie cieplejszy!
czytaj więcejKuchnia polska obfituje w wiele tradycyjnych przepisów - znowu wraca również moda na podroby. Andrzej Polan proponuje przepis na zupę z żołądków, ale inaczej - żołądki najczęściej podaje się z chlebem, nasz Doradca Smaku rekomenduje zupę... podaną z puree ziemniaczanym! Czy też uważacie, że takie połączenie pasuje do podrobów?
Żołądki przyprawiamy nierozerwalnym połączeniem przypraw - liścia laurowego i ziela angielskiego. Te dwie przyprawy występują zawsze razem - jak dodajemy liść laurowy, dodajemy również ziele angielskie - i na odwrót. Dodatkowo smak zupy wzmocnimy smakiem gałki muszkatołowej i imbiru. Na koniec gotowania nad wywarem delikatnie rozcieramy majeranek, dzięki czemu aromat przyprawy jeszcze bardziej wzmocni smak zupy.
Gotową zupę przed podaniem przelewamy do osobnych dzbanków. Dopiero przed samym posiłkiem wylewamy wywar na puree z mięsem. Tak przygotowana zupa z odpowiednio dobranymi przyprawami to idealnie rozgrzewająca potrawa na chłodny marcowy dzień.
Tej zimy postaw na aromatyczne propozycje, które nie dość, że zachwycą Cię swoim korzennym, wyrazistym smakiem, to sprawią, że nawet najmroźniejszy dzień okaże się znacznie cieplejszy!
czytaj więcejPrzyprawy w młynku mogą kompletnie odmienić smak Twoich potraw – dowiedz się, jak i dlaczego!
czytaj więcejWiele razy wypowiadamy to znane przysłowie z pieprzem, ale czy kiedyś się nad nim zastanawialiście? Czas poznać odpowiedź na pytanie, gdzie pieprz rośnie!
czytaj więcej