Strefa przepisów
zupa grzybowa czysta z knyszami
Składniki:
5 dag suszony grzybów
1 mała porcja włoszczyzny bez kapusty
1 cebula (10 dag)
3 łyżki masła
1 liść laurowy
8 ziaren pieprzu ziarnistego Prymat
3 ziarna ziela angielskiego Prymat
1 łyżeczka soku z cytryny
2 kostki grzybowe
2 łyżki natki pietruszki
sól
pieprz
Przyrządzanie:
Grzyby umyć i moczyć w wodzie 3-4 godz. Włoszczyznę oczyścić i opłukać. Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na 2 łyżkach masła. Grzyby i włoszczyznę zalać 5 szklankami wody, dodać cebulę, kostki grzybowe oraz przyprawy i gotować 30 min, a następnie przecedzić. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, dodać resztę masła i wymieszać. Przed podaniem posypać natką. Podawać z knyszami.
Informacje:
- Czas przygotowania: ponad 60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Grosik
- Pora dnia: Obiadokolacja
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
