Strefa przepisów
zapiekane awokado w sosie gorgonzola z bazylią i suszonymi pomidorami
Składniki:
Składniki dla 4 osób:
2 dojrzałe awokado bez skóry
1 cytryna
1 pęczek posiekanej dymki
4 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
500 ml śmietany kremówki
200 g sera gorgonzola
2 łyżki pokrojonych suszonych pomidorów
1 łyżka prażonych orzeszków piniowych
100 ml białego wytrawnego wina
Sól, bazylia, grubo mielony czarny pieprz, ostra papryka Prymat
Przyrządzanie:
Sposób przygotowania:
Awokado wydrążyć, pokroić w dużą kostkę, skropić sokiem z cytryny i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, podsmażyć cebulę i czosnek, dodać pokruszony ser gorgonzola, suszoną bazylię oraz białe wino i gotować 5 minut. Następnie wlać śmietanę, dodać suszone pomidory i gotować do momentu uzyskania jednolitego kremu. Do sosu dodać orzeszki piniowe i doprawić do smaku.
Gotowym sosem zalać awokado. Całość piec 20 minut w temperaturze 180˚C. Zapiekane awokado podawać z chrupiącą ciabattą.
Informacje:
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Kolacja
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
