Strefa przepisów
szynka pieczona z miodem
Składniki:
1,3 kg surowej, peklowanej lub wędzonej szynki
1 puszka ananasa lub brzoskwiń
3 łyżki cukru, najlepiej brązowego
4 łyżki miodu
½ łyżeczki pieprzu białego Prymat
1 1/2 szklanki bulionu z kostki warzywnej Kucharek
½ szklanki wody
goździki Prymat
1 łyżeczka soli
Przyrządzanie:
Mięso wymoczyć 6-8 godz. w zimnej wodzie, a następnie wymyć i osuszyć. Skórkę naciąć w ukośną kratkę i naszpikować goździkami. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 st. C i piec w nim szynkę około 100 min, często polewając gorącym bulionem. Około 20 min przed końcem pieczenia posmarować mięso miodem wymieszanym z cukrem. Ananasa lub brzoskwinie osączyć z syropu. Pieczeń wyjąć, przełożyć na półmisek i trzymać w cieple. Do sosu od pieczeni wlać zalewę z owoców, podgrzać w nim owoce i obłożyć nimi mięso. Sos podawać w sosjerce.
Informacje:
- Czas przygotowania: ponad 60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Kolacja
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Smakowicie
- Kuchnia:
