Strefa przepisów
sznycle z masłem ziołowym
Składniki:
60 dag udźca cielęcego
1 jajko
2 łyżki maki pszennej
2 łyżki panierki
4 plasterki cytryny
przyprawa uniwersalna KUCHAREK; do smażenia: 2 łyżki sklarowanego masła lub 1 łyżka masła i 1 łyżka oliwy
Masło ziołowe:
10 dag masła, po 1/2 łyżeczki koperku suszonego Prymat, natki pietruszki suszonej Prymat, czosnku granulowanego Prymat i przyprawy uniwersalnej KUCHAREK
Przyrządzanie:
Przygotować masło ziołowe: masło utrzeć z ziołami, doprawić przyprawą uniwersalną KUCHAREK, uformować wałek, zawinąć w folię aluminiową i na 30 min włożyć do zamrażalnika.
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w poprzek włókien na cztery plastry i rozbić na dość
grube, foremne sznycle. Jajko roztrzepać z 1 łyżką wody. Sznycle oprószyć przyprawą uniwersalną KUCHAREK, obtoczyć w mące, jajku i panierce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoto. Masło pokroić na cztery kawałki. Na każdym sznyclu położyć krążek masła i plasterek cytryny. Podawać z ziemniakami purée i sałatą z sosem winegret.
(4 porcje)
Informacje:
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Obiad
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
