Strefa przepisów
szczupak pieczony
Składniki:
1 szczupak (1,7 kg)
1 szklanka gęstej śmietany
2 łyżki masła
2 łyżki bułki tartej Prymat
1 łyżka mieszanych ziół: bazylii Prymat, majeranku Prymat, estragonu Prymat i cząbru
sok z ½ cytryny
sól, pieprz czarny mielony Prymat
4 łyżki oliwy lub oleju
gałązki pietruszki
Przyrządzanie:
Rybę oczyścić (oskrobać, usunąć płetwy, oczy i wnętrzności). Dokładnie umyć i skropić sokiem z cytryny. Zioła, sól i pieprz dokładnie zmieszać i natrzeć rybę w środku i na wierzchu. Oliwę wlać do brytfanny, ułożyć na niej rybę i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 160-170 stopni. Gdy szczupak zacznie się rumienić, posypać go bułką tartą i piec jaszcze 20-30 min. Masło roztopić i wymieszać ze śmietaną . Kilka minut przed końcem pieczenia polać rybę i gorącą wyłożyć na półmisek. Pokroić na porcje, polać sosem od pieczenia i przybrać natką. Można podać z ziemniakami z wody.
Informacje:
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Obiad
- Styl życia: Zdrowo
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
