Strefa przepisów
stek wołowy po toskańsku
Składniki:
4 steki wołowe /60 dag/
2 cebule /15 dag/
2 ząbki czosnku
8 łyżek oleju
2 łyżeczki ziaren pieprzu zielonego Prymat
1 łyżeczka ziaren kolorowego pieprzu
1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego Prymat
1 łyżeczka słodkiej papryki Prymat
1 łyżeczka tymianku Prymat
sól lub marynata klasyczna Prymat
Przyrządzanie:
Cebule i czosnek obrać. Cebule pokroić w krążki, a czosnek na zapałkę. Z oleju, pieprzu zielonego, czerwonego i czarnego oraz papryki tymianku przyrządzić marynatę, domieszać do niej czosnek i cebulę. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, posmarować marynatą i odstawić na 2 godz. Po tym czasie marynatę zdjąć z mięsa i piec steki naruszcie po 20-30 min, odwracając je od czasu do czasu. W tym czasie podsmażyć na patelni ziarenka pieprzu, kawałki czosnku oraz cebule, tak aby cebula zeszkliła się. Upieczone steki posolić, obłożyć pozostałą marynatą i podawać z bułką i sałatką z sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej
Informacje:
- Czas przygotowania:
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Obiadokolacja
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
