Strefa przepisów
pikantne szaszłyki
Składniki:
50 dag mielonego mięsa wołowego lub wieprzowo-wołowego
20 dag chudego boczku
1 cebula - 10 dag
1 ząbek czosnku
1 jajko
2 łyżki masła lub oleju
2 łyżki ziół prowansalskich Prymat
1 łyżeczka curry Prymat
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej Kucharek
½ łyżeczki pieprzu czarnego mielonego Prymat
40 dag pora (tylko białej części)
Przyrządzanie:
Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić i usmażyć na maśle. Cebulę z czosnkiem dodać do mięsa wraz z jajkiem i ziołami. Wyrobić mięso na jednolitą masę, dodać curry i oraz pieprz i ponownie wyrobić. Z masy mięsnej formować kulki wielkości orzecha włoskiego.
Pory oczyścić z wierzchnich liści i pokroić na 2 cm kawałki. Włożyć ja na sitko, starannie opłukać na sitku i osączyć na papierowym ręczniku. Boczek pokroić w większą kostkę. Następnie por, mięso i boczek nawlekać przemiennie na metalowe szpikulce. Szaszłyki układać na ruszcie a lepiej na aluminiowej tacce i piec na grillu po 5-7 min z każdej strony Przed podaniem posypać pieprzem.
Informacje:
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Trudność: Banał
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Lunch
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
