Strefa przepisów
ślimaki po burgundzku
Składniki:
Składniki dla 4 osób:
200 g ślimaków w marynacie z wody, soli, pieprzu, liścia laurowego i marchewki
150 g masła
½ pęczka natki pietruszki
2 szalotki
Sól, czarny pieprz do smaku
3 ząbki czosnku
Przyrządzanie:
Sposób przygotowania:
Odcedzone ślimaki udusić z masłem, czosnkiem i natką pietruszki, doprawić do smaku, a następnie przełożyć do specjalnego naczynia do zapiekania i zalać powstałym sosem. Tak przygotowane ślimaki podawać z chrupiącą bagietką.
Ewentualnie przed podaniem ślimaki można zapiekać z serem Roquefort i pomidorami concasse.
Informacje:
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Wykwintnie
- Pora dnia: Kolacja
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
