Strefa przepisów
klopsiki z indyka ze smażoną cukinią
Składniki:
Dla 4 osób:
500 g mielonego mięsa z indyka
Papryka słodka Prymat do smaku
Przyprawa do mięsa mielonego Prymat
2 jajka
1 łyżka posiekanej natki
1 łyżka pikantnej bułki tartej Prymat
1 pokrojona w kostkę, podsmażona cebula
½ szklanki oliwy z oliwek
2 cukinie
Sól czosnkowa Prymat do smaku
Przyrządzanie:
Do mielonego mięsa z indyka dodać jajka, natkę pietruszki, pikantną bułkę tartą i podsmażoną cebulę. Całość doprawić do smaku, dokładanie wymieszać, a następnie z powstałej masy uformować kulki o średnicy ok. 4 cm.
Klopsiki gotować 10 minut w gorącej, lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oliwy z oliwek.
Umytą cukinię pokroić w plastry, usmażyć na oliwie z oliwek i doprawić do smaku solą czosnkową.
Ugotowane klopsiki podawać na smażonych plastrach cukinii z aromatycznymi buraczkami i pieczarkami w śmietanie z boczkiem, cebulą i kaparami.
Ewentualnie klopsiki można ostudzić, nabić na wykałaczki, ułożyć na półmisku i podawać z sosem tzatziki lub z salsą pomidorową ze świeżą kolendrą.
Informacje:
- Czas przygotowania:
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Obiad
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
