Strefa przepisów
kalmary w occie
Składniki:
½ kg kalmarów
¾ szklanki octu 4 procentowego
2 listki laurowe Prymat
2 goździki Prymat
½ łyżeczki nasion kolendry Prymat
½ łyżeczki nasion gorczycy Prymat
½ strączka ostrej papryki
3 ziarenka ziela angielskiego Prymat
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego mielonego Prymat
szczypta cukru
Przyrządzanie:
Do octu wlać ¼ szklanki wody, dodać przyprawy i gotować 2 min. Tuszki kalmarów rozmrozić, zbić tłuczkiem, opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w paski szerokości 1 cm. Paski smażyć na oliwie, pod przykryciem około 10 minut, następnie zdjąć patelni i wystudzić. Ostudzone kalmary przełożyć do słoika, zalać marynatą, słoik zakręcić i odstawić do lodówki na 5 dni. Podawać jako przystawkę z białym pieczywem.
Informacje:
- Czas przygotowania: ponad 60 minut
- Trudność: Banał
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Kolacja
- Styl życia: Zdrowo
- Kaloryczność: Dietetycznie
- Kuchnia:
