Strefa przepisów
grillowany łosoś norweski w marynacie orzechowej
Składniki:
Składniki dla 4 osób:
4 x 160g fileta z łososia bez skóry i ości
Marynata
4 łyżki oliwy extra virgin
2 łyżki listków świeżego estragonu (lub 1 łyżka suszonego estragonu)
1 ząbek czosnku (obrany i zmiażdżony nożem)
4 łyżki orzechów włoskich
1 łyżka tartego parmezanu
1 łyżka bułki tartej Prymat
2 łyżki masła
Przyrządzanie:
Sposób przygotowania:
Estragon zmiksować z orzechami, oliwą z oliwek, serem parmezan i czosnkiem. Do powstałej masy dodać bułkę tartą oraz masło i dokładnie utrzeć.
Łososia oprószyć solą i świeżo mielonym pieprzem, a następnie delikatnie posmarować oliwą z oliwek. Rybę delikatnie zgrillować z obu stron, na wierzchnią część nałożyć orzechowe pesto, przykryć grilla folią aluminiową, a następnie dopiec łososia.
Tak przygotowanego łososia norweskiego podawać z grillowanymi pomidorami oraz bukietem sałat z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Informacje:
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Wykwintnie
- Pora dnia: Kolacja
- Styl życia: Zdrowo
- Kaloryczność: Dietetycznie
- Kuchnia:
