Strefa przepisów
grillowane filety z kurczaka z gruszkami i serem oscypkiem podane z emulsją z pietruszki i orzechów włoskich
Składniki:
Dla 4 osób:
4 filety z kurczaka
4 gruszki
Marynata:
½ szklanki oliwy z oliwek
1 op. marynaty grillowej klasycznej Prymat
12 plasterków sera oscypek
4 plastry chudego bekonu
2 gałązki rozmarynu
1 pęczek kolorowych sałat
Sos:
100 ml oleju słonecznikowego
1 pęczek natki pietruszki
4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Sól, grubo mielony czarny pieprz Prymat
1 łyżeczka chili pieprz cayenne Prymat
1 łyżka miodu
Sok z cytryny do smaku
Przyrządzanie:
Wszystkie składniki sosu dokładnie zmiksować i doprawić do smaku.
Gruszki obrać, pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny. Plastry owoców, piersi z kurczaka i ser oscypek zalać marynatą i odstawić w chłodne miejsce. Gruszki, oscypek, kurczaka i bekon grillować z gałązkami rozmarynu przez około 10-15 minut, przekładając na drugą stronę.
Piersi kurczaka, gruszki, ser oscypek i bekon ułożyć na talerzach, całość udekorować kolorowymi sałatami i skropić przygotowanym wcześniej sosem.
Informacje:
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Obiad
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
