Strefa przepisów
duszone podudzia z indyka po myśliwsku z grzybami leśnymi
Składniki:
Składniki dla 4 osób:
8 pokrojonych na małe kawałki podudzi z indyka bez skóry
Marynata:
½ szklanki oliwy z oliwek
1 op. przyprawy do drobiu po myśliwsku Prymat lub do indyka Prymat
100 g pokrojonego w paseczki wędzonego boczku
1 pokrojona w kostkę cebula
4 pokrojone w plastry ząbki czosnku
100 g oczyszczonych kurek
100 g oczyszczonych borowików
100 ml bulionu Kucharek
200 ml czerwonego wina
2 łyżki miodu pszczelego
100 ml oliwy z oliwek
Sól, grubo mielony czarny pieprz, tymianek, liść laurowy Prymat
10 pomidorów cherry
Przyrządzanie:
Sposób przygotowania:
Umyte, oczyszczone i osuszone podudzia z indyka natrzeć oliwą z oliwek połączoną z przyprawą do drobiu po myśliwsku. W garnku na oliwie podsmażyć boczek, cebulę, czosnek, kurki i borowiki. Następnie dodać indyka. Po zrumienieniu wlać wino i bulion, dusić do miękkości. Pod koniec gotowania dodać miód i pomidory cherry, całość doprawić do smaku.
Informacje:
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Trudność: Mistrz patelni
- Okazja:
- Koszt: Wykwintnie
- Pora dnia: Obiad
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
