Strefa przepisów
cielęcina z sosem z tuńczyka
Składniki:
Składniki dla 2 osób:
300 g cielęciny z udźca
Marynata:
1/3 łyżeczki tymianku Prymat
½ szklanki białego wytrawnego wina
1 ząbek czosnku
1 łyżka klasycznej marynaty do mięs Prymat
3 łyżki oliwy z oliwek
Sos z tuńczyka:
150 g majonezu
130 g odsączonego tuńczyka w oliwie
5 filecików anchois
1 ½ łyżeczki odsączonych kaparów
Biały pieprz Prymat do smaku
Przyrządzanie:
Umytą, oczyszczoną i osuszoną cielęcinę zamarynować we wszystkich składnikach marynaty i odstawić do lodówki na 4-6 godzin. Następnie mięso ułożyć w brytfannie, podlać winem i piec około 40 minut w temperaturze 150˚C.
Składniki sosu zmiksować do uzyskania konsystencji kremu i doprawić do smaku.
Upieczoną cielęcinę pokroić w cieniutkie plasterki i polać sosem. Podawać na zimno ozdobioną kaparami.
Informacje:
- Czas przygotowania: 30-60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Wykwintnie
- Pora dnia: Kolacja
- Styl życia: Zdrowo
- Kaloryczność: Dietetycznie
- Kuchnia:
