Strefa przepisów
baranina z cukinią
Składniki:
1 kg młodej baraniny lub wołowiny
1 cebula (10 dag) obrana i posiekana
4 małe cukinie (80 dag)
8 łyżek oliwy
czosnek Prymat
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 małe pomidory
1 l zsiadłego mleka
sól morska MŁYNEK
pieprz czarny mielony Prymat
Przyrządzanie:
Mięso opłukać, osuszyć, zalać zsiadłym mlekiem, odstawić na kilka godzin i ponownie opłukać i osuszyć. Mięso pokroić na kawałki około 5 cm i lekko obrumienić na oliwie, dodać cebulę i jeszcze chwilę smażyć, często mieszając. Dodać pomidory, czosnek Prymat, natkę pietruszki, sól i pieprz czarny mielony Prymat. Dusić około 60 minut kilkakrotnie mieszając.
Cukinie obrać, opłukać, pokroić w półplasterki, podsmażyć na reszcie oliwy na rumiano, dodać do mięsa i dusić jeszcze 20-30 minut. Podawać z młodymi ziemniakami.
(6-8 porcji)
Informacje:
- Czas przygotowania: ponad 60 minut
- Trudność: Dasz sobie radę
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Obiad
- Styl życia: Smacznie
- Kaloryczność: Tradycyjnie
- Kuchnia:
