Strefa przepisów
bakłażany z pikantnym sosem
Składniki:
3 bakłażany - 90 dag
sól
Sos: 6 łyżek oliwy, 3 łyżki ciemnego sosu balsamicznego, 2 łyżki sosu sojowego, 3 łyżki miodu (najlepiej gryczanego), ½ łyżeczki tymianku Prymat,2 zmiażdżone ząbki czosnku, ½ łyżeczki przyprawy ziołowej do grilla Prymat, sól
Przyrządzanie:
Bakłażany umyć pokroić wzdłuż w plastry grubości ½ cm, posolić, odstawić na 30 min, a w tym czasie przygotować sos: połączyć wszystkie składniki sosu i starannie wymieszać.
Bakłażany opłukać w zimnej wodzie i osuszyć papierowym ręcznikiem. Plastry bakłażana ułożyć na ruszcie grilla i opiekać po 4 min z każdej strony. Po zdjęciu z grilla smarować obficie plastry bakłażana przygotowanym sosem. Podawać do dań mięsnych i rybnych.
W podobny sposób można przygotować cukinię lub kabaczka.
Informacje:
- Czas przygotowania: 15-30 minut
- Trudność: Banał
- Okazja:
- Koszt: Ekonomicznie
- Pora dnia: Kolacja
- Styl życia: Szybko
- Kaloryczność: Dietetycznie
- Kuchnia:
