Prymat

Pieprz biały mielony

Pieprz biały Prymat ma delikatnie ostry, korzenny smak i bardzo przyjemny aromat. Dlatego świetnie nadaje się do potraw, których smak chcemy jedynie podkreślić ostrą nutą, na przykład serów, mięsa drobiowego ryb. Pieprz biały Prymat ma bardziej subtelny smak niż jego czarny, a więc jest idealny dla osób, które nie są miłośnikami łagodnej kuchni. Doskonale nadaje się także jako dodatek do fantazyjnych, słodkich deserów.

Pieprz biały mielony jest dodawany na końcu przygotowywania potrawy. Dzięki jego walorom smakowym możemy zaostrzać nim potrawy o jasnych barwach, czyli wykonywanych na przykład z drobiowego mięsa i ryb. Jest także doskonałym zwieńczeniem przygotowywanego przez nas sosów białych, bulionów, zup, pasztetów, podrobów, a nawet warzywnych soków. Pieprz biały jest uważany za bardzo zdrowy, gdyż sprzyja wydzielaniu soków trawiennych, ułatwiając w ten sposób trawienie. Znane jest także zastosowanie białego pieprzu w wyrobach cukierniczych, dodaje się go do słodkich deserów w celu uzyskania wyrafinowanego smaku. Za pomocą pieprzu białego można urozmaicać smak deserów gruszkowych, truskawkowych i pierników.