O Firmie
Prymat, triumf rodzinnych wartości:
Historia firmy Prymat to opowieść o wielkim sukcesie i wspaniałych ludziach, ale także o nieustannej walce o każdy ułamek rynku.
Tak rodziła się legenda...
Marka przypraw Prymat obecna jest na rynku polskim od 1996 roku. Przez dziesięć lat obecności na rynku, Prymat stał się silną, cenioną marką, która rozpoznawalna jest szczególnie ze względu na oryginalność i intensywność oferowanych przypraw. W swoim asortymencie Prymat oferuje zarówno przyprawy jednorodne, takie jak: pieprz, papryka, majeranek, czy cynamon, jak i specjalistyczne mieszanki przyprawowe, takie jak: przyprawa do kurczaka, przyprawa do bigosu czy przyprawa do grilla.
Rozwój świadomości kulinarnej konsumentów oraz coraz lepsza sytuacja ekonomiczna gospodarstw domowych sprzyja coraz szerszemu zastosowaniu przypraw w domowej kuchni. Jeszcze kilkanaście lat temu powszechnie używano w naszym kraju głównie pieprz, sól, liść laurowy czy ziele angielskie. Dzisiaj, to między innymi dzięki marce Prymat, upodobania kulinarne Polaków są dużo szersze.
Nie wystarczy bowiem sprowadzić przyprawy z najdalszych zakątków świata. Trzeba jeszcze pokazać konsumentom jak je używać, aby spożywane posiłki miały odpowiedni smak i aromat. Takie doradztwo oferuje marka Prymat stając się wyjątkowym specjalistą od dań wigilijnych, wielkanocnych, grillowych czy po prostu niedzielnych obiadów. Kilkadziesiąt pozycji produktowych w portfelu marki Prymat w pełni zaspokaja nawet najbardziej wysublimowane gusta klientów. Konsumenci cenią przyprawy Prymat za intensywność i oryginalność aromatu.
Przyprawy jednorodne
Prymat oferuje pełen przekrój najpopularniejszych przypraw jednorodnych. Każde opakowanie przyprawy jednorodnej Prymat zbudowane jest z kilku charakterystycznych paneli, których kolorystyka definiuje przynależność do jednej z pięciu rodzin przypraw, tj. pieprzy, papryk, soli, przypraw korzennych lub przypraw ziołowych.
Pieprz to prawdziwy król wśród przypraw. Nie jest przyprawą słodką, ani pikantną, lecz ostrą. Dlatego właśnie ma tak szerokie zastosowanie kulinarne. Do rodziny pieprzy Prymat należą: pieprz czarny mielony, pieprz czarny ziarnisty, pieprz biały mielony, pieprz zielony ziarnisty, pieprz ziołowy oraz pieprz kolorowy ziarnisty.
Papryka to główny konkurent pieprzu do palmy pierwszeństwa wśród przypraw. Już 2500 lat p.n.e. znano i ceniono paprykę za jej kulinarne zastosowanie. Dziś znamy kilkaset odmian papryk. Do rodziny papryk Prymat należą: papryka słodka, papryka ostra oraz chili (pieprz cayenne).
Przyprawy ziołowe stanowią podstawę kuchni europejskiej. Są niezastąpionymi składnikami do zup, sałatek i potraw mięsnych. Do rodziny przypraw ziołowych Prymat należą: bazylia, cebula suszona, czosnek granulowany, estragon, kminek mielony, kminek cały, kolendra, koperek, gorczyca, liść laurowy, lubczyk, majeranek, natka pietruszki, oregano, zioła prowansalskie, tymianek, ziele angielskie mielone i ziele angielskie całe.
Przyprawy korzenne należą do najstarszych przypraw znanych ludzkości. Mają bardzo szerokie zastosowanie kulinarne: od dań słodkich po pikantne. Do rodziny przypraw korzennych Prymat należą: cynamon, gałka muszkatołowa mielona, gałka muszkatołowa cała, goździki, imbir, kurkuma i owoce jałowca.
Sole idealnie nadają się do nacierania różnych gatunków mięs, drobiu i ryb przed ich przyrządzeniem. Doskonale pasują do sosów, warzyw, twarogów, past i sałatek. Do rodziny soli Prymat należą: sól czosnkowa jodowana, sól ziołowa oraz sól peklowa.
Mieszanki przyprawowe Prymat
"Smak tradycji" i "Kuchnie świata" - czy można inaczej scharakteryzować nasze kulinarne upodobania? Prymat oferuje kilkadziesiąt specjalistycznych mieszanek przyprawowych skomponowanych specjalnie do potraw tradycyjnej kuchni polskiej oraz najpopularniejszych dań kuchni różnych narodów. Dzięki nim każda potrawa nabierze odpowiednio oryginalnego i intensywnego smaku. Opakowania mieszanek przyprawowych Prymat zaznaczają przynależność danej przyprawy do jednej z dwóch kategorii specjalną kolorystyką panelu informacyjnego. "Smak tradycji" to ciepły i spokojny pomarańczowy, a "Kuchnie świata" to intensywny i wyrazisty niebieski.
Do linii "Smak tradycji" należą następujące mieszanki przyprawowe Prymat: przyprawa do dań z fasoli, przyprawa do flaków, przyprawa do pieczeni, przyprawa do sałatek, przyprawa do golonki, przyprawa do piernika, przyprawa do grzanego wina i piwa, przyprawa do kurczaka w trzech wersjach: klasycznej, pikantnej i ziołowej, przyprawa do bigosu, przyprawa do ryb, przyprawa do wieprzowiny, przyprawa do drobiu po myśliwsku, przyprawa do mięsa mielonego oraz przyprawa do żeberek.
Do linii "Kuchnie świata" należą następujące mieszanki przyprawowe Prymat: przyprawa do pizzy, przyprawa kebab-gyros, przyprawa do spaghetti, przyprawa curry oraz tzatziki - pikantny sos czosnkowy.
Oddzielną kategorią mieszanek przyprawowych Prymat jest "grill". Ta linia produktowa charakteryzuje się swoją oddzielną kolorystyką panelu informacyjnego. Krwisty i surowy brązowy ma podkreślić doskonałe walory smakowe grillowych mieszanek przyprawowych: klasycznej, pikantnej, ziołowej oraz przyprawy do karkówki.
Marynaty
Marynaty są niezwykle ważnym składnikiem przygotowania potraw grillowych. Warto zamarynować potrawy na kilka godzin przed pieczeniem po to, aby smak i aromat przygotowanych potraw grillowych był wyjątkowy. Tak przygotować można zarówno mięso, jak i ryby, jak również warzywa. Kilkugodzinne przechowywanie mięsa, ryb, bądź warzyw w zalewie ziołowo-przyprawowej z dodatkiem oleju roślinnego lub oliwy z oliwek i w chłodzie sprawia, że przygotowywane na grilla potrawy mają lepszy smak i bardziej atrakcyjny aromat. Niektóre składniki marynat, takie jak wino, ocet winny, soki cytrusowe, czy musztarda sprawią, że mięso będzie bardziej miękkie podczas grillowania. Tak przygotowane mięsiwo będzie mało smaczną i chrupiącą skórkę na zewnątrz, a w środku będzie soczyste i kruche.
Warto sięgnąć po doskonałe w smaku marynaty Prymat, aby grillowe specjały były jeszcze prostsze w przygotowaniu i jeszcze smaczniejsze. Prymat oferuje zupełnie nowe marynaty w trzech podstawowych rodzajach: klasycznej, słodko-kwaśnej i pikantnej.
Sałatki
Sałatki to nie tylko bogactwo wrażeń kulinarnych, to także źródło cennych mikroelementów i witamin, tak ważnych w codziennej diecie. Dzięki nim łatwo utrzymać dobrą figurę i świetne samopoczucie. Jednak, aby warzywa w sałatce zachowały świeżość i pozostały kruche, należy podawać je z sosem. Najzdrowsze będą sosy na bazie octu winnego, oliwy z oliwek lub oleju roślinnego. Dzięki nim witaminy zawarte w warzywach zostaną naturalnie przyswojone przez organizm. Sos jest po prostu niezbędny!
Szybkim sposobem na smaczną i zdrową sałatkę są sosy sałatkowe Prymat, które pomogą w przygotowaniu pysznych sałatek. Dostępne w czterech podstawowych smakach; polskim, włoskim, greckim i francuskim pozwolą rozwinąć kulinarne horyzonty o nowe i oryginalne smaki.
Bułki tarte
Bułka tarta znana od lat i pokoleń jest najlepszym i najzdrowszym, naturalnym sposobem panierowania ulubionych potraw. Kultura panierowania to tradycja jeszcze czasów Bizancjum, którą przejęli Hiszpanie i rozpowszechnili w całej Europie. Bułki tartej nie może zabraknąć w polskiej kuchni; jest niezastąpiona w tradycyjnej sztuce gotowania, o czym wie każda gospodyni. Pozwala na urozmaicanie dań poprzez wszechstronne zastosowanie. Najczęściej stosuje się ja jako panierkę do ulubionego kotleta, ale też do ryb, serów i warzyw, a także grzybów. Doskonale pochłania nadmiar wilgoci nie tylko z mięsa mielonego, ale też mas owocowych do ciast.
Każdy rodzaj bułki Prymat przygotowany jest z najlepszej mąki pszennej, dzięki czemu nie bułka tarta nie przypala się i ma piękny jasny, złocisty kolor. Ponadto wydziela apetyczny aromat. Bułka tarta Prymat długo zachowuje świeżość, ponieważ jest odpowiednio rozdrabniana i suszona. Eleganckie opakowaniem nawiązuje do całej gamy przypraw Prymat.
Dodatki spożywcze
W ofercie Prymatu znajdują się popularne dodatki do żywności: żelatyna, kwasek cytrynowy oraz soda oczyszczona.
