ROBERT SOWA - Mistrz Kulinarny, kreator menu największych wydarzeń kulturalno-kulinarnych w Polsce. Znany z programów telewizyjnych i audycji radiowych.

więcej

Jak długo trwało stawanie…

20.04.10

Dość długo. Początek, to jak mówiłem wojsko, dyżury w kuchni, szpital wojskowy. Potem w wakacje pracowałem na koloniach, gdzie po raz pierwszy na moich drzwiach pojawiła się tabliczka: ?szef kuchni?. Żywiłem wtedy ok. 150 osób dziennie i bardzo mile to wspominam. Po wojsku i początku szaleństwa…

więcej

Jak wygląda bycie kucharzem…

19.04.10

Myślę, że ?Esencja Smaku? doskonale pokazuje jak zawód kucharza, bardzo się zmienił odkąd zacząłem pracę w Warszawie kilkanaście lat temu. Cieszy mnie, że wraz z kolegami z Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz elitarnego Klubu Szefów Kuchni mamy wpływ na to, że…

więcej