Kuchnia Sezonowa
Letnie przyjęcia... Słońce, otaczająca nas soczysta zieleń traw i barwy kwitnących wokół kwiatów zachęcają do spędzania wolnego czasu w przydomowych ogródkach, na tarasach i działkach. Chętnie spotykamy się z rodziną i znajomymi na świeżym powietrzu, wystawiamy stoły, przygotowujemy lekkie przysmaki i delektujemy się długimi letnimi wieczorami. Cieszmy się więc latem i przygotujmy wspaniałą ucztę, która na długo pozostanie w naszej pamięci.
Sezon na kurki
Kurki to jedne z najbardziej cenionych w branży kulinarnej grzybów. W okresie od czerwca do października to właśnie one królują na naszych stołach. I słusznie, bo oprócz przyjemności płynącej z samego faktu ich zbierania, posiadają cudowne walory smakowe i wizualne.
Kurki, fachowo znane pod nazwą pieprznik jadalny, to rarytas, arystokrata wśród grzybów nie mniejszy niż borowik i maślak... Doskonale nadają się do białego mięsa, zwykłej jajecznicy, jak i same w sobie stanowią pyszna przekąskę.
Charakterystyczny, żółto-pomarańczowy kolor, delikatny zapach i twardy miąższ to cechy najlepszej kurki. Duszone na maśle, śmietanie lub białym winie zawsze smakują rewelacyjnie. Wystarczy dodać trochę cebulki, czosnku i pietruszki i pyszna potrawa gotowa.
Gorąco zachęcamy do rokoszowania się nimi!
